Arminfo.info



 Среда, 31 Декабря 2014

Манукян Карина

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Фирменный рулет от учредителя
музыкальных фестивалей “Национальная галерея” и “Возвращение” Мариам Шагинян


 


Отварить пачку куриных
грудок, разделить мясо на волокна. 2 средние луковицы мелко нарезать, прожарить
на подсолнечном масле, добавить натертые на терке 4 большие сырые моркови, мясо
куриной грудки, соль и немного сухого чамана, потушить.


 


На противне разложить лаваш,
по краям положив по кусочку сливочного масла. Выложить на лаваш начинку,
посыпать мелко нарезанной кинзой и свернуть рулетом, подвернув края. Сверху
смазать майонезом и запечь в духовке на маленьком огне, пока не подрумянится
(приблизительно 5 минут). Готовое блюдо разрезать на куски. Подается как в
горячем, так и в холодном виде.


 


Из указанной пропорции можно
приготовить 4 рулета.


 


“Контата” от президента и арт-директора Международного
театрального фестиваля
HighFest Артура
Гукасяна и Евгении Подпомоговой


 


На дно бутыли или графина
положить разделенные на половинки дольки сушенных абрикосов, тонкий ломтик
апельсина, две пряные гвоздики. Залить коньяком, не доливая до края горлышка
примерно 8 см.
Взбалтывать каждый день. Через 10 дней "Контата" готова.


 


Яблочный пирог от режиссера фильма “Залив полумесяца” Марине Закарян


Приготовить заварной крем: яйца
взбить с сахарным песком добела, добавить муку. Теплое прокипяченное молоко
влить, постоянно помешивая, в яично-сахарную смесь. Варить крем на медленном
огне, пока не закипит. Оставить, чтобы остыл.  


 


Яблоки очистить от кожицы,
нарезать тонкими ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло, прожарить
яблоки до мягкости (приблизительно 5 минут). Добавить корицу и сахарный песок,
размешать.


 


Для теста смешать муку, соду
и сахарный песок, добавить яйца и сливочное масло.


 


Форму для выпечки застелить
бумагой, выложить тесто, разровнять. В тесте сделать углубления, в которые
вылить крем, затем всю поверхность пирога закрыть яблочной начинкой. Выпекать
40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить, чтобы немного
остыл, после чего посыпать сахарной пудрой. 


 


Ингредиенты для теста: 200 гр
размягченного сливочного масла, 150 гр сахарного песка, 200 гр муки, 3 яйца, 1
чайная ложка соды, ванилин по вкусу.


Для начинки: 5 яблок
(желательно кислых сортов), 20 гр сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 3-4
столовых ложек сахарного песка.


Для крема: 250 мл. молока, 2
яйца, 2 столовые ложки муки, 150 гр сахарного песка, ванилин.


 


Чтобы успеть приготовить такое количество яств, вам необходим помощник, ктороый возьмет на себя унылую процедуру уборки квартиры. Робот пылесос, цена на который - еще один приятный сюрприз для домохозяек. 

 


Греческая закуска от актрисы Вивьен Бастаджян


 


Взять по 100 граммов грецких
орехов, фундука, миндаля, фисташек, семечек подсолнечника, бобов нут, семян
конопли, белого дзавара, арбузных семечек, и по отдельности прожарить с солью.
Прожарить также 50
граммов сухого чабреца. Все промолоть, смешать, добавить
немного черного молотого перца, 5 столовых ложек оливкового масла. При подаче,
на каждую порцию выжать сок лимона. Подавать с анисовой или лимонной
водкой. 


 


Рождественская рыба от эколога Сильвы Адамян


 


Рыбу выпотрошить, добавить
пряности (черный и красный перец, лавровый лист), посолить, оставить в
холодильнике на один день. Непосредственно перед готовкой добавить немного
уксуса, в брюшко положить кусок сливочного масла и свежий эстрагон, завернуть
рыбу в лаваш. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов 15 минут.


 


Салат с ананасами от коллектива экологической организации “ЭкоЛур”


Сварить куриные окорочка,
разделить мясо на волокна, добавить нарезанные мелкими кубиками
консервированные ананасы, грибы, нарезанные кружочками оливки, измельченные
орехи. Заправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез, хорошо перемешать.


 


Ингредиенты: 2 куриных
окорочка, одна банка консервированных ананасов, одна банка консервированных
грибов, одна банка черных оливок без косточек, полстакана измельченных грецких
орехов, майонез, соль, перец.


 


Сладкое блюдо “Клондрак” от кулинара Седрака Мамуляна


 



200
грамм похинда (обжаренная в
тонире пшеница, размолотая с помощью ручной мельницы) смешать с 50 гр. меда,
можно добавить немного домашнего растопленного масла. Сделать шарики величиной
с фундук, положить внутрь сухофруктов – абрикоса или сливы, и полить дошабом. 

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Введите код     

Pashinyan, Michel discuss Armenian-Azerbaijani normalisationPashinyan, Michel discuss Armenian-Azerbaijani normalisation
Book Giving Day in Khnko Aper Library. IDBankBook Giving Day in Khnko Aper Library. IDBank
A lecture on A lecture on "Philosophical heritage of Makhtumkuli - the basis of the foreign doctrine of Turkmenistan" at Yerevan state university.
RPA youth and student organization members hold protest near  Armenia`s foreign officeRPA youth and student organization members hold protest near  Armenia`s foreign office
ANC: ideas of 1988 movement are alive, and Victory`s secret remains  the sameANC: ideas of 1988 movement are alive, and Victory`s secret remains  the same
Russia`s Ambassador to Armenia visits Gegharkunik regionRussia`s Ambassador to Armenia visits Gegharkunik region
New system of enforcement of judicial acts to be introduced in  Armenia New system of enforcement of judicial acts to be introduced in  Armenia 
Courts impose higher fines on media outlets for libel - CPFECourts impose higher fines on media outlets for libel - CPFE
Artsakh-Armenia-Diaspora link extremely necessary - Artur TovmasyanArtsakh-Armenia-Diaspora link extremely necessary - Artur Tovmasyan
36th anniversary of Artsakh movement marked in Armenia 36th anniversary of Artsakh movement marked in Armenia 
Altounyan song and dance ensemble goes on tour of France Altounyan song and dance ensemble goes on tour of France 
Head of Armenia`s mission to EU: Azerbaijan started a war against  Armenian cemeteries and churches in ArtsakhHead of Armenia`s mission to EU: Azerbaijan started a war against  Armenian cemeteries and churches in Artsakh
Kremlin: Russia`s, Armenia`s views on Ukraine are diametrically  opposedKremlin: Russia`s, Armenia`s views on Ukraine are diametrically  opposed
Armenia is not Russia`s ally in Ukraine - premier Armenia is not Russia`s ally in Ukraine - premier 
Referring to paragraph 9 of November 9, 2020 statement is no longer  relevant, Nikol Pashinyan believesReferring to paragraph 9 of November 9, 2020 statement is no longer  relevant, Nikol Pashinyan believes
There is no decision yet on candidacy of new Minister of Economy of  Armenia - MP from ruling party There is no decision yet on candidacy of new Minister of Economy of  Armenia - MP from ruling party 
Committee to Protect Freedom of Expression conducts training within  Media Development Program for ArmeniaCommittee to Protect Freedom of Expression conducts training within  Media Development Program for Armenia
Caucasus` role and importance for Indian foreign policy in  transformation process from regional power to world power is  increasing - opinionCaucasus` role and importance for Indian foreign policy in  transformation process from regional power to world power is  increasing - opinion
Turkish official: Work is underway to open route from Azerbaijan to  Nakhijevan via ArmeniaTurkish official: Work is underway to open route from Azerbaijan to  Nakhijevan via Armenia
Erdogan assures: occupation of Artsakh opens window of opportunity  for peace in regionErdogan assures: occupation of Artsakh opens window of opportunity  for peace in region
Naturalized forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians can benefit  from housing programme - Armenian premier  Naturalized forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians can benefit  from housing programme - Armenian premier  
"You were not mandated to recognize Artsakh as part of Azerbaijan" -  Munich Armenian community rep 
Nerkin Hand residents under threat - Arman TatoyanNerkin Hand residents under threat - Arman Tatoyan
"Who needs Armenia without Armenians?" - opposition MP
Armenian defense minister holds meetings with German, Bulgarian,  Lithuanian counterparts Armenian defense minister holds meetings with German, Bulgarian,  Lithuanian counterparts 
AraratBank Donates to Regional Libraries: BOOKS FOR ALLAraratBank Donates to Regional Libraries: BOOKS FOR ALL
Armenia`s premier meets with President of Iraqi KurdistanArmenia`s premier meets with President of Iraqi Kurdistan
Armenia`s premier, international partners discuss South Caucasus  security, energy cooperation, democratic reforms in Armenia Armenia`s premier, international partners discuss South Caucasus  security, energy cooperation, democratic reforms in Armenia 
NATO strongly supports normalisation of relations between Armenia and  Azerbaijan - Javier ColominaNATO strongly supports normalisation of relations between Armenia and  Azerbaijan - Javier Colomina
Armenian FM holds meetings in MunichArmenian FM holds meetings in Munich
Armenia committed to further enhancement of dialogue with U.S. -  Armenian FMArmenia committed to further enhancement of dialogue with U.S. -  Armenian FM
Pashinyan-Aliyev-Scholz meeting gets started in Munich Pashinyan-Aliyev-Scholz meeting gets started in Munich 
Ameriabank maintains leadership in mortgage market with share of over  21%Ameriabank maintains leadership in mortgage market with share of over  21%
Arman Tatoyan visits Nerkin Hand to conduct fact-finding work after  another provocation by Azerbaijani AFArman Tatoyan visits Nerkin Hand to conduct fact-finding work after  another provocation by Azerbaijani AF
Which Book to Choose as a Gift for the Book Giving Day? A Piece of Advice from Idram and IDBankWhich Book to Choose as a Gift for the Book Giving Day? A Piece of Advice from Idram and IDBank
Rumen Radev: Bulgaria is always ready to support ArmeniaRumen Radev: Bulgaria is always ready to support Armenia
Armenian army had everything to avoid such tragic outcomes in this  war - Serzh SargsyanArmenian army had everything to avoid such tragic outcomes in this  war - Serzh Sargsyan
Oppositionist: As long as Pashinyan`s government remains in power,  don`t expect anything goodOppositionist: As long as Pashinyan`s government remains in power,  don`t expect anything good
Third President of Armenia:  peace agreement, if signed, to be double  capitulationThird President of Armenia:  peace agreement, if signed, to be double  capitulation
Armenian Ministry of Defense refutes Azerbaijani disinformationArmenian Ministry of Defense refutes Azerbaijani disinformation
"They said that your dismissal issue has been resolved": Kerobyan  does not see political implications
The issues of cooperation in the field of art were discussed in the Artists` Union of ArmeniaThe issues of cooperation in the field of art were discussed in the Artists` Union of Armenia
Bagratyan: if Armenian society does not stop this process, they will  face new genocideBagratyan: if Armenian society does not stop this process, they will  face new genocide
Armenian opposition to hold rally, demand premier`s resignationArmenian opposition to hold rally, demand premier`s resignation
Armenia`s authorities laying groundwork for surrendering some  strategic territories to enemyArmenia`s authorities laying groundwork for surrendering some  strategic territories to enemy
Never before has Armenia been so dependent on Russia as it is today -  RPANever before has Armenia been so dependent on Russia as it is today -  RPA
Armenia`s ex-minister of economy could face arrestArmenia`s ex-minister of economy could face arrest
International community demand withdrawal of Azerbaijani troops from  occupied Armenian territoriesInternational community demand withdrawal of Azerbaijani troops from  occupied Armenian territories
Armenia`s premier to take part in Munich Security ConferenceArmenia`s premier to take part in Munich Security Conference
Yerevan responds to Baku Yerevan responds to Baku 
"Stop thief!": Baku accuses Pashinyan of escalating tensions in  region
Artsakh Ombudsman: RPC should have been first to record that people  left their homes under real threat of physical destructionArtsakh Ombudsman: RPC should have been first to record that people  left their homes under real threat of physical destruction
Tatoyan criticizes Pashinyan: Armenian Armed Forces protect lives of  our people every minute and their actions are initially legitimateTatoyan criticizes Pashinyan: Armenian Armed Forces protect lives of  our people every minute and their actions are initially legitimate
Gegham Stepanyan: legal and judicial method of ensuring rights of  Armenian POWs in Baku is ineffectiveGegham Stepanyan: legal and judicial method of ensuring rights of  Armenian POWs in Baku is ineffective
Ambassador: Pashinyan confirmed his participation in Nuclear Energy  Summit in BrusselsAmbassador: Pashinyan confirmed his participation in Nuclear Energy  Summit in Brussels
MEP: Charles Michel`s soft stance and appeasement only serve to  embolden Aliyev`s aggressionMEP: Charles Michel`s soft stance and appeasement only serve to  embolden Aliyev`s aggression
Artak Beglaryan: It is extremely important that RA takes official  position, assuming responsibility for return of Artsakh Armenians to  their homelandArtak Beglaryan: It is extremely important that RA takes official  position, assuming responsibility for return of Artsakh Armenians to  their homeland
Raisi: Iran is ready to ensure strategic security of Caucasus regionRaisi: Iran is ready to ensure strategic security of Caucasus region
Mark Libby comments on recent tensions on Armenian-Azerbaijani borderMark Libby comments on recent tensions on Armenian-Azerbaijani border
Anna Yeghiazaryan elected Armenian Red Cross Society PresidentAnna Yeghiazaryan elected Armenian Red Cross Society President