Arminfo.info



 Среда, 31 Декабря 2014

Манукян Карина

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Фирменный рулет от учредителя
музыкальных фестивалей “Национальная галерея” и “Возвращение” Мариам Шагинян


 


Отварить пачку куриных
грудок, разделить мясо на волокна. 2 средние луковицы мелко нарезать, прожарить
на подсолнечном масле, добавить натертые на терке 4 большие сырые моркови, мясо
куриной грудки, соль и немного сухого чамана, потушить.


 


На противне разложить лаваш,
по краям положив по кусочку сливочного масла. Выложить на лаваш начинку,
посыпать мелко нарезанной кинзой и свернуть рулетом, подвернув края. Сверху
смазать майонезом и запечь в духовке на маленьком огне, пока не подрумянится
(приблизительно 5 минут). Готовое блюдо разрезать на куски. Подается как в
горячем, так и в холодном виде.


 


Из указанной пропорции можно
приготовить 4 рулета.


 


“Контата” от президента и арт-директора Международного
театрального фестиваля
HighFest Артура
Гукасяна и Евгении Подпомоговой


 


На дно бутыли или графина
положить разделенные на половинки дольки сушенных абрикосов, тонкий ломтик
апельсина, две пряные гвоздики. Залить коньяком, не доливая до края горлышка
примерно 8 см.
Взбалтывать каждый день. Через 10 дней "Контата" готова.


 


Яблочный пирог от режиссера фильма “Залив полумесяца” Марине Закарян


Приготовить заварной крем: яйца
взбить с сахарным песком добела, добавить муку. Теплое прокипяченное молоко
влить, постоянно помешивая, в яично-сахарную смесь. Варить крем на медленном
огне, пока не закипит. Оставить, чтобы остыл.  


 


Яблоки очистить от кожицы,
нарезать тонкими ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло, прожарить
яблоки до мягкости (приблизительно 5 минут). Добавить корицу и сахарный песок,
размешать.


 


Для теста смешать муку, соду
и сахарный песок, добавить яйца и сливочное масло.


 


Форму для выпечки застелить
бумагой, выложить тесто, разровнять. В тесте сделать углубления, в которые
вылить крем, затем всю поверхность пирога закрыть яблочной начинкой. Выпекать
40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить, чтобы немного
остыл, после чего посыпать сахарной пудрой. 


 


Ингредиенты для теста: 200 гр
размягченного сливочного масла, 150 гр сахарного песка, 200 гр муки, 3 яйца, 1
чайная ложка соды, ванилин по вкусу.


Для начинки: 5 яблок
(желательно кислых сортов), 20 гр сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 3-4
столовых ложек сахарного песка.


Для крема: 250 мл. молока, 2
яйца, 2 столовые ложки муки, 150 гр сахарного песка, ванилин.


 


Чтобы успеть приготовить такое количество яств, вам необходим помощник, ктороый возьмет на себя унылую процедуру уборки квартиры. Робот пылесос, цена на который - еще один приятный сюрприз для домохозяек. 

 


Греческая закуска от актрисы Вивьен Бастаджян


 


Взять по 100 граммов грецких
орехов, фундука, миндаля, фисташек, семечек подсолнечника, бобов нут, семян
конопли, белого дзавара, арбузных семечек, и по отдельности прожарить с солью.
Прожарить также 50
граммов сухого чабреца. Все промолоть, смешать, добавить
немного черного молотого перца, 5 столовых ложек оливкового масла. При подаче,
на каждую порцию выжать сок лимона. Подавать с анисовой или лимонной
водкой. 


 


Рождественская рыба от эколога Сильвы Адамян


 


Рыбу выпотрошить, добавить
пряности (черный и красный перец, лавровый лист), посолить, оставить в
холодильнике на один день. Непосредственно перед готовкой добавить немного
уксуса, в брюшко положить кусок сливочного масла и свежий эстрагон, завернуть
рыбу в лаваш. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов 15 минут.


 


Салат с ананасами от коллектива экологической организации “ЭкоЛур”


Сварить куриные окорочка,
разделить мясо на волокна, добавить нарезанные мелкими кубиками
консервированные ананасы, грибы, нарезанные кружочками оливки, измельченные
орехи. Заправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез, хорошо перемешать.


 


Ингредиенты: 2 куриных
окорочка, одна банка консервированных ананасов, одна банка консервированных
грибов, одна банка черных оливок без косточек, полстакана измельченных грецких
орехов, майонез, соль, перец.


 


Сладкое блюдо “Клондрак” от кулинара Седрака Мамуляна


 



200
грамм похинда (обжаренная в
тонире пшеница, размолотая с помощью ручной мельницы) смешать с 50 гр. меда,
можно добавить немного домашнего растопленного масла. Сделать шарики величиной
с фундук, положить внутрь сухофруктов – абрикоса или сливы, и полить дошабом. 

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Введите код     

Armenia`s MFA refutes Azerbaijani claim Armenia`s MFA refutes Azerbaijani claim 
Armenian premier reportedly refused meeting with Azerbaijani  president Armenian premier reportedly refused meeting with Azerbaijani  president 
Armenia`s high-tech industry minister, ICPC chairman discuss joint  research programmes between Armenian higher schools and ICPCArmenia`s high-tech industry minister, ICPC chairman discuss joint  research programmes between Armenian higher schools and ICPC
Armenia s government to allocate AMD 15.7mln to joint exhibition with  British MuseumArmenia s government to allocate AMD 15.7mln to joint exhibition with  British Museum
Azerbaijan arming itself actively - Armenian MPAzerbaijan arming itself actively - Armenian MP
Armenia`s CSTO membership is something only Armenian government can  decide  - U.S. Under-Secretary of State Armenia`s CSTO membership is something only Armenian government can  decide  - U.S. Under-Secretary of State 
U.S. is steadfast in reinforcing a sovereign, democratic, independent  Armenia U.S. is steadfast in reinforcing a sovereign, democratic, independent  Armenia 
Opening `Zangezur corridor` not on Moscow`s agenda - Sergei Kopyrkin Opening `Zangezur corridor` not on Moscow`s agenda - Sergei Kopyrkin 
Armenia`s new Constitution could be adopted not earlier than 2027Armenia`s new Constitution could be adopted not earlier than 2027
 European Council approves European Commission`s proposal for  negotiations on visa liberalization with Armenia European Council approves European Commission`s proposal for negotiations on visa liberalization with Armenia
Magdalena Grono to replace Toivo Klaar as Special Rep for South  CaucasusMagdalena Grono to replace Toivo Klaar as Special Rep for South  Caucasus
Armenia`s premier goes on working visit to UKArmenia`s premier goes on working visit to UK
Promoting protection of human rights and strengthening national  institutions project presented in Yerevan Promoting protection of human rights and strengthening national  institutions project presented in Yerevan 
Armenian FM, UNECE Executive Sec discuss cooperation Armenian FM, UNECE Executive Sec discuss cooperation 
Model projects of houses for forcibly displaced Nagorno-Karabakh  Armenians presented Model projects of houses for forcibly displaced Nagorno-Karabakh  Armenians presented 
Earthquake in Georgia felt in Armenia Earthquake in Georgia felt in Armenia 
Armenian vice-premier, U.S. Undersecretary of State discuss  cooperation in dealing with problems of forcibly displaced  Nagorno-Karabakh Armenians Armenian vice-premier, U.S. Undersecretary of State discuss  cooperation in dealing with problems of forcibly displaced  Nagorno-Karabakh Armenians 
EU has no official contact with Russia - Markus RitterEU has no official contact with Russia - Markus Ritter
RAU, Military Academy sign memorandum of cooperationRAU, Military Academy sign memorandum of cooperation
What rights of Artsakh Armenians can be discussed, with Armenia`s  `bicycle` foreign policy? - expertWhat rights of Artsakh Armenians can be discussed, with Armenia`s  `bicycle` foreign policy? - expert
Armenian FM meets with minister of economy of Oman Armenian FM meets with minister of economy of Oman 
Armenia`s authorities preparing public for new concessions Armenia`s authorities preparing public for new concessions 
GAIFF Pro Industry Platform announces its winners for 2024 editionGAIFF Pro Industry Platform announces its winners for 2024 edition
Use of force, gross violations of human rights, ethnic cleansing,  continue to define international relations  - Ararat Mirzoyan  Use of force, gross violations of human rights, ethnic cleansing,  continue to define international relations  - Ararat Mirzoyan  
U.N. should demand from Azerbaijan release of all Armenian prisoners  before COP29 summit - ExpressU.N. should demand from Azerbaijan release of all Armenian prisoners  before COP29 summit - Express
Washington continues to push Yerevan and Baku toward a peace  agreement - U.S. Dept of StateWashington continues to push Yerevan and Baku toward a peace  agreement - U.S. Dept of State
Baku regime trying to link resumption of Azerbaijani embassy in  Tehran with Iranian presidential election, but it is deception -  expert Baku regime trying to link resumption of Azerbaijani embassy in  Tehran with Iranian presidential election, but it is deception -  expert 
Bilingual catalog dedicated to Armenian cinema released Bilingual catalog dedicated to Armenian cinema released 
I want to see Armenian films not only in Yerevan, but also in New  York, Cannes, Berlin - Alexander Payne I want to see Armenian films not only in Yerevan, but also in New  York, Cannes, Berlin - Alexander Payne 
Joint Armenia-U.S. military exercise Joint Armenia-U.S. military exercise "EAGLE PARTNER 2024"
Armenia`s premier condemns attack on 45th president of U.S. Armenia`s premier condemns attack on 45th president of U.S. 
USAID to provide $4mln for supporting Armenian refugees USAID to provide $4mln for supporting Armenian refugees 
Artsakh residents call on UN to put pressure on Azerbaijan Artsakh residents call on UN to put pressure on Azerbaijan 
Armenian politician warns again being a plaything in other hands`Armenian politician warns again being a plaything in other hands`
I have not yet shot my best film - Jafar Panahi I have not yet shot my best film - Jafar Panahi 
Azerbaijan`s embassy in Iran resumes work Azerbaijan`s embassy in Iran resumes work 
Can government that failed to stop war bring peace? - Vahe  Hovhannisyan Can government that failed to stop war bring peace? - Vahe  Hovhannisyan 
Earthquake hits Armenia Earthquake hits Armenia 
We highly value special relations between our two states - Armenia`s  premier to French president We highly value special relations between our two states - Armenia`s  premier to French president 
Armenia could become hostage to Turkey-Azerbaijan`s whims for next  hundred years - ANCA repArmenia could become hostage to Turkey-Azerbaijan`s whims for next  hundred years - ANCA rep
U.S. Congressman inspired by new generation of American Armenians U.S. Congressman inspired by new generation of American Armenians 
Advantages of franchising discussed in Armenia with Acba Bank`s  participation Advantages of franchising discussed in Armenia with Acba Bank`s  participation 
Iran`s new administration `will prioritize strengthening relations  with neighbors` - Masoud PezeshkianIran`s new administration `will prioritize strengthening relations  with neighbors` - Masoud Pezeshkian
Iran`s potential needs to be used to promote issue of Armenians`  return to Nagorno-Karabakh Iran`s potential needs to be used to promote issue of Armenians`  return to Nagorno-Karabakh 
Armenia interested in developing coooperation with Georgia - premier Armenia interested in developing coooperation with Georgia - premier 
Despite Yerevan`s decision sum will be deposited for Armenia Despite Yerevan`s decision sum will be deposited for Armenia 
West interferes in internal affairs of both Armenia and its neighborsWest interferes in internal affairs of both Armenia and its neighbors
Turkish president has no objections to unblocking of Turkiye-Armenia  border Turkish president has no objections to unblocking of Turkiye-Armenia  border 
53 people use of law to evade military service 53 people use of law to evade military service 
Azerbaijani court sentences Nagorno-Karabakh resident Rashid  Beglaryan to 15 years in prison Azerbaijani court sentences Nagorno-Karabakh resident Rashid  Beglaryan to 15 years in prison 
Armenia`s authorities must report area of territories transferred to  Azerbaijan - opposition MPArmenia`s authorities must report area of territories transferred to  Azerbaijan - opposition MP
State Department must support Armenia`s sovereignty and defense -  Frank Pallone State Department must support Armenia`s sovereignty and defense -  Frank Pallone 
Turkiye wants agreement to be signed and peace to be established  between Armenia and Azerbaijan - ErdoganTurkiye wants agreement to be signed and peace to be established  between Armenia and Azerbaijan - Erdogan
Armenia abstains from voting at UN GA on draft resolution on  withdrawal of Russian troops Zaporozhye NPPArmenia abstains from voting at UN GA on draft resolution on  withdrawal of Russian troops Zaporozhye NPP
It is beneficial for Moscow that difficult period in relations  between Minsk and Yerevan ends as quickly as possible - Mikhail  GaluzinIt is beneficial for Moscow that difficult period in relations  between Minsk and Yerevan ends as quickly as possible - Mikhail  Galuzin
We want to see reconciliation between Armenia and Azerbaijan -  Recep Erdogan We want to see reconciliation between Armenia and Azerbaijan -  Recep Erdogan 
Armenia`s Investigation Committee completes investigation into  espionageArmenia`s Investigation Committee completes investigation into  espionage
Armenia`s premier emphasises effective work with citizens`  applications Armenia`s premier emphasises effective work with citizens`  applications 
Armenian-Greek relations are based on friendship, mutual support and  common values - Christos SofianopoulosArmenian-Greek relations are based on friendship, mutual support and  common values - Christos Sofianopoulos
UCD calls on Armenia`s authorities to release Armen Ashotyan UCD calls on Armenia`s authorities to release Armen Ashotyan