ЮНЕСКО - не та организация, которая должна решать, является ли лаваш армянским
хлебом, или нет. Об этом в беседе с АрмИнфо заявил председатель ОО "По
развитию и сохранению традиций армянской кулинарии" Седрак Мамулян.
"ЮНЕСКО - довольно шустрая
организация, и я считаю бессмысленным выставлять наши национальные ценности на
такой "аукцион"", - отметил кулинар. Мамулян также дал
негативную оценку тому, что страны-соседи стали оспаривают национальную
принадлежность лаваша. Напомним, что с иранской стороны неоднократно звучали
мнения о том, что лаваш является древним видом иранского хлеба. По мнению
эксперта, достаточно сравнить технику приготовления лаваша, чтобы понять всю
бессмысленность этого спора. "Если ты участвуешь в споре, то сам начинаешь
сомневаться в своей правоте", - заметил Мамулян.
О том, что армянский хлеб лаваш в 2014 году будет представлен
на включение в список нематериального культурного наследия человечества ЮНЕСКО,
ранее сообщала министр культуры РА Асмик Погосян. В данный список ЮНЕСКО уже
включены армянский национальный эпос "Давид Сасунский", искусство
хачкара и музыка дудука