Arminfo.info



 Среда, 31 Декабря 2014

Манукян Карина

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Праздничный фейерверк: новогодние рецепты от знаменитостей

Фирменный рулет от учредителя
музыкальных фестивалей “Национальная галерея” и “Возвращение” Мариам Шагинян


 


Отварить пачку куриных
грудок, разделить мясо на волокна. 2 средние луковицы мелко нарезать, прожарить
на подсолнечном масле, добавить натертые на терке 4 большие сырые моркови, мясо
куриной грудки, соль и немного сухого чамана, потушить.


 


На противне разложить лаваш,
по краям положив по кусочку сливочного масла. Выложить на лаваш начинку,
посыпать мелко нарезанной кинзой и свернуть рулетом, подвернув края. Сверху
смазать майонезом и запечь в духовке на маленьком огне, пока не подрумянится
(приблизительно 5 минут). Готовое блюдо разрезать на куски. Подается как в
горячем, так и в холодном виде.


 


Из указанной пропорции можно
приготовить 4 рулета.


 


“Контата” от президента и арт-директора Международного
театрального фестиваля
HighFest Артура
Гукасяна и Евгении Подпомоговой


 


На дно бутыли или графина
положить разделенные на половинки дольки сушенных абрикосов, тонкий ломтик
апельсина, две пряные гвоздики. Залить коньяком, не доливая до края горлышка
примерно 8 см.
Взбалтывать каждый день. Через 10 дней "Контата" готова.


 


Яблочный пирог от режиссера фильма “Залив полумесяца” Марине Закарян


Приготовить заварной крем: яйца
взбить с сахарным песком добела, добавить муку. Теплое прокипяченное молоко
влить, постоянно помешивая, в яично-сахарную смесь. Варить крем на медленном
огне, пока не закипит. Оставить, чтобы остыл.  


 


Яблоки очистить от кожицы,
нарезать тонкими ломтиками. В сковороде растопить сливочное масло, прожарить
яблоки до мягкости (приблизительно 5 минут). Добавить корицу и сахарный песок,
размешать.


 


Для теста смешать муку, соду
и сахарный песок, добавить яйца и сливочное масло.


 


Форму для выпечки застелить
бумагой, выложить тесто, разровнять. В тесте сделать углубления, в которые
вылить крем, затем всю поверхность пирога закрыть яблочной начинкой. Выпекать
40-45 минут при температуре 180 градусов. Готовый пирог оставить, чтобы немного
остыл, после чего посыпать сахарной пудрой. 


 


Ингредиенты для теста: 200 гр
размягченного сливочного масла, 150 гр сахарного песка, 200 гр муки, 3 яйца, 1
чайная ложка соды, ванилин по вкусу.


Для начинки: 5 яблок
(желательно кислых сортов), 20 гр сливочного масла, 1 чайная ложка корицы, 3-4
столовых ложек сахарного песка.


Для крема: 250 мл. молока, 2
яйца, 2 столовые ложки муки, 150 гр сахарного песка, ванилин.


 


Чтобы успеть приготовить такое количество яств, вам необходим помощник, ктороый возьмет на себя унылую процедуру уборки квартиры. Робот пылесос, цена на который - еще один приятный сюрприз для домохозяек. 

 


Греческая закуска от актрисы Вивьен Бастаджян


 


Взять по 100 граммов грецких
орехов, фундука, миндаля, фисташек, семечек подсолнечника, бобов нут, семян
конопли, белого дзавара, арбузных семечек, и по отдельности прожарить с солью.
Прожарить также 50
граммов сухого чабреца. Все промолоть, смешать, добавить
немного черного молотого перца, 5 столовых ложек оливкового масла. При подаче,
на каждую порцию выжать сок лимона. Подавать с анисовой или лимонной
водкой. 


 


Рождественская рыба от эколога Сильвы Адамян


 


Рыбу выпотрошить, добавить
пряности (черный и красный перец, лавровый лист), посолить, оставить в
холодильнике на один день. Непосредственно перед готовкой добавить немного
уксуса, в брюшко положить кусок сливочного масла и свежий эстрагон, завернуть
рыбу в лаваш. Выпекать в духовке при температуре 100 градусов 15 минут.


 


Салат с ананасами от коллектива экологической организации “ЭкоЛур”


Сварить куриные окорочка,
разделить мясо на волокна, добавить нарезанные мелкими кубиками
консервированные ананасы, грибы, нарезанные кружочками оливки, измельченные
орехи. Заправить по вкусу солью и перцем, добавить майонез, хорошо перемешать.


 


Ингредиенты: 2 куриных
окорочка, одна банка консервированных ананасов, одна банка консервированных
грибов, одна банка черных оливок без косточек, полстакана измельченных грецких
орехов, майонез, соль, перец.


 


Сладкое блюдо “Клондрак” от кулинара Седрака Мамуляна


 



200
грамм похинда (обжаренная в
тонире пшеница, размолотая с помощью ручной мельницы) смешать с 50 гр. меда,
можно добавить немного домашнего растопленного масла. Сделать шарики величиной
с фундук, положить внутрь сухофруктов – абрикоса или сливы, и полить дошабом. 

ДОБАВИТЬ КОММЕНТАРИЙ
Введите код     

53 people use of law to evade military service 53 people use of law to evade military service 
Azerbaijani court sentences Nagorno-Karabakh resident Rashid  Beglaryan to 15 years in prison Azerbaijani court sentences Nagorno-Karabakh resident Rashid  Beglaryan to 15 years in prison 
Armenia`s authorities must report area of territories transferred to  Azerbaijan - opposition MPArmenia`s authorities must report area of territories transferred to  Azerbaijan - opposition MP
State Department must support Armenia`s sovereignty and defense -  Frank Pallone State Department must support Armenia`s sovereignty and defense -  Frank Pallone 
Turkiye wants agreement to be signed and peace to be established  between Armenia and Azerbaijan - ErdoganTurkiye wants agreement to be signed and peace to be established  between Armenia and Azerbaijan - Erdogan
Armenia abstains from voting at UN GA on draft resolution on  withdrawal of Russian troops Zaporozhye NPPArmenia abstains from voting at UN GA on draft resolution on  withdrawal of Russian troops Zaporozhye NPP
It is beneficial for Moscow that difficult period in relations  between Minsk and Yerevan ends as quickly as possible - Mikhail  GaluzinIt is beneficial for Moscow that difficult period in relations  between Minsk and Yerevan ends as quickly as possible - Mikhail  Galuzin
We want to see reconciliation between Armenia and Azerbaijan -  Recep Erdogan We want to see reconciliation between Armenia and Azerbaijan -  Recep Erdogan 
Armenia`s Investigation Committee completes investigation into  espionageArmenia`s Investigation Committee completes investigation into  espionage
Armenia`s premier emphasises effective work with citizens`  applications Armenia`s premier emphasises effective work with citizens`  applications 
Armenian-Greek relations are based on friendship, mutual support and  common values - Christos SofianopoulosArmenian-Greek relations are based on friendship, mutual support and  common values - Christos Sofianopoulos
UCD calls on Armenia`s authorities to release Armen Ashotyan UCD calls on Armenia`s authorities to release Armen Ashotyan 
About 300 forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians apply for  housing programme in less than one month About 300 forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians apply for  housing programme in less than one month 
No territories surrendered - Head of RA Cadaster No territories surrendered - Head of RA Cadaster 
"Ashik Kerib: Lost Backstage" exhibition opens on sidelines of Golden  Apricot  festival
Moscow regrets Armenia`s participation in NATO summit Moscow regrets Armenia`s participation in NATO summit 
Washington encourages Yerevan, Baku to finalize peace deal as soon as  possibleWashington encourages Yerevan, Baku to finalize peace deal as soon as  possible
Yerevan expects UNESCO to take steps to protect Nagorno-Karabakh`s  historical heritage  Yerevan expects UNESCO to take steps to protect Nagorno-Karabakh`s  historical heritage  
AMD 4․046․161 to the Strong Mind NGO. July`s beneficiary is the SIA Armenia programAMD 4․046․161 to the Strong Mind NGO. July`s beneficiary is the SIA Armenia program
Ardshinbank was again Named Best in Two Categories by Asian Banking & Finance MagazineArdshinbank was again Named Best in Two Categories by Asian Banking & Finance Magazine
Only 3.3% of Armenia`s residents for amendments to Armenia`s  ConstitutionOnly 3.3% of Armenia`s residents for amendments to Armenia`s  Constitution
US willing to support Armenian government`s programmes to improve  country`s resilience - USAID Administrator US willing to support Armenian government`s programmes to improve  country`s resilience - USAID Administrator 
Armenia, China to cooperate in biomedicineArmenia, China to cooperate in biomedicine
Housing platform for forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians  launched Housing platform for forcibly displaced Nagorno-Karabakh Armenians  launched 
Yerevan-Vienna military cooperation discussed Yerevan-Vienna military cooperation discussed 
More Armenians in favor of NATO  - poll  More Armenians in favor of NATO  - poll  
Armenian team win 8 medals at International Physics OlympiadArmenian team win 8 medals at International Physics Olympiad
Armenian, Azerbaijani FMs to meet in Washington Armenian, Azerbaijani FMs to meet in Washington 
GAIFF Pro announces selectionsGAIFF Pro announces selections
AAA to organize webinar on problem of Armenian prisoners in  AzerbaijanAAA to organize webinar on problem of Armenian prisoners in  Azerbaijan
Congressional Armenian Caucus co-chairs call on Biden to hold  Azerbaijan accountable for Artsakh war crimes Congressional Armenian Caucus co-chairs call on Biden to hold  Azerbaijan accountable for Artsakh war crimes 
Get 3000 idcoins by synchronizing your Idram and IDBank accountsGet 3000 idcoins by synchronizing your Idram and IDBank accounts
U.S. Embassy reliable partner - RA Prosecutor General U.S. Embassy reliable partner - RA Prosecutor General 
Armenian NA vice-speaker to take part in CIS PA meetings Armenian NA vice-speaker to take part in CIS PA meetings 
Armenian defense minister, Iranian ambassador discuss regional  security Armenian defense minister, Iranian ambassador discuss regional  security 
Armenian NA speaker highlights importance of visa liberalization Armenian NA speaker highlights importance of visa liberalization 
Employment rate of Nagorno-Karabakh Armenians down to 22.9% Employment rate of Nagorno-Karabakh Armenians down to 22.9% 
Nagorno-Karabakh Armenians ask UN to protect cultural heritage by  pressuring Baku Nagorno-Karabakh Armenians ask UN to protect cultural heritage by  pressuring Baku 
CC to consider `material interest` case CC to consider `material interest` case 
Problems of Artsakh Armenians discussed in MalagaProblems of Artsakh Armenians discussed in Malaga
USAID Administrator to arrive in Yerevan USAID Administrator to arrive in Yerevan 
USA provides $175,00 for restoration of Yereruyk basilica in Armenia USA provides $175,00 for restoration of Yereruyk basilica in Armenia 
Armenian FM travels to Washington during NATO summit Armenian FM travels to Washington during NATO summit 
New meeting of Armenian, Azerbaijani parliament speakers announced New meeting of Armenian, Azerbaijani parliament speakers announced 
Dominant NA faction member shares impression of Kirants village Dominant NA faction member shares impression of Kirants village 
Presenting capitulation as victory ruling party`s favorite technique  - MPPresenting capitulation as victory ruling party`s favorite technique  - MP
Golden Apricot International Film Festival revolutionizes classic red  carpet ritual with unique handwoven contemporary Armenian carpetsGolden Apricot International Film Festival revolutionizes classic red  carpet ritual with unique handwoven contemporary Armenian carpets
Protest movement leader convening his supporters Protest movement leader convening his supporters 
Azerbaijani FM once more raises issue of Armenia`s Constitution Azerbaijani FM once more raises issue of Armenia`s Constitution 
Armenian delegation to participate in high-level forum in New York Armenian delegation to participate in high-level forum in New York 
Armenia can defend its interests provided `statesmen` are in power -  expert  Armenia can defend its interests provided `statesmen` are in power -  expert  
Armenia`s premier congratulates British counterpart Armenia`s premier congratulates British counterpart 
Discussion on protection of Armenian people`s rights at U.S. and  international courts held Discussion on protection of Armenian people`s rights at U.S. and  international courts held 
Nikol Pashinyan sends congratulatory message to Masoud Pezeshkian on  his election as President of IranNikol Pashinyan sends congratulatory message to Masoud Pezeshkian on  his election as President of Iran
Alen Simonyan: We will appoint new ambassador to RussiaAlen Simonyan: We will appoint new ambassador to Russia
Joe Wilson: By deepening cooperation in security field, we will be  able to ensure Armenia`s resilience in resisting external influencesJoe Wilson: By deepening cooperation in security field, we will be  able to ensure Armenia`s resilience in resisting external influences
Senator: We understand importance of settling Armenian-Azerbaijani  relations, but there must be accountability regarding refugees and  preserving cultural heritageSenator: We understand importance of settling Armenian-Azerbaijani  relations, but there must be accountability regarding refugees and  preserving cultural heritage
Andranik Tevanyan: If Pashinyan is forced to go to referendum under  pressure of US and Azerbaijan, it will turn into a process of his  resignationAndranik Tevanyan: If Pashinyan is forced to go to referendum under  pressure of US and Azerbaijan, it will turn into a process of his  resignation
Armenia  to host Armenia-U.S. joint exercise  EAGLE PARTNER 2024 Armenia  to host Armenia-U.S. joint exercise  EAGLE PARTNER 2024 
Nikol Pashinyan: Our country needs new ConstitutionNikol Pashinyan: Our country needs new Constitution