В Ереване, прошел праздник национального кулинарного искусства, фестиваль хапамы. Угощения традиционных блюд из тыквы. Более 15-и разновидностей и десерта, и основных блюд вызвал восторг и восхищение у всех приглашенных гостей.
Приготовление, преподнесение и сама дегустация этого блюда, сплошное веселье. Ведь, согласитесь, не каждому блюду, выпадает честь иметь свою авторскую песню. «Эй джан, хапама».
«Я очень доволен, впечатления от мероприятия более чем положительные. Благодаря нашим партнерам мы смогли организовать фестиваль хапамы, и порадовать всех присутствующих, и в очередной раз продемонстрировать все наши, национальные кулинарные шедевры, которые достойны внимания. Тут представленны блюда изготовленные в тыкве с разными начинками: рис, фасоль, орех, курага, изюм, мед. А так же представленны блюда времен древнего царвства Ани, восстановленные нашей организацией в результате исследований, например: ангаджапур, далаузи, вуши-толма и сохет-толма, а так же десерт из черной редьки»,- говорит основатель и председатель общественной организации, «Сохранение и развитие армянских кулинарных традиций», Седрак Мамулян.
Это 5-ый по счету фестеваль хапамы, по, уже сложившейся традиции, фестиваль проходит ежегодно, 15декабря. С каждым годом фестиваль хапамы проходит все более разнообразнее и интереснее. На фестивале так же были представлены новые армянские вина «Бердашен», с ароматом розы и граната.